Carolina Figini, Artista della Parola e della Pittura

Il libro di Realacci è interessante, ma purtroppo non sono riuscita ancora a leggerlo tutto. Per il momento ho scoperto l'ecologismo di Jonathan Safran Foer , l'autore di Ogni cosa è illuminata  (e di recenti saggi su vegetarianesimo e veganismo ) che propone di ridurre il consumo di carne per salvaguardare il clima e per ridurre un po' la violenza che c'è nel mondo. 

Oggi ho comprato il libro Green Italy del presidente di Legambiente Ermete Realacci. Vi terrò aggiornati!  

La natura nel piatto Intervista a Stefano Capasso , il giovane e ambizioso titolare di questa Gastronomia di via Montebello a Milano , dove il cibo è rigorosamente senza latte, uova, burro e altri alimenti di origine animale e che cavalca le frontiere del digitale per non sprecare nulla. In nome del salutismo per prima cosa, ma anche dell’ambiente. La natura nel piatto. Che cosa significa e come intendete portare avanti questo valore? Per noi, fin da quando abbiamo aperto nel febbraio 2015, significa portare sulla tavola delle persone un’alternativa naturale e salutare al solito cibo della pausa pranzo in città. I nostri cibi sono tutti di origine vegetale: verdure, cereali integrali, legumi, spezie… Siamo nati cavalcando l’Expo e con un’idea di un cibo che prima ancora che alla natura fa bene a noi stessi . Vegetariano e vegano, due scelte sempre più popolari, perché sono green? Si tratta di cibi buoni che fanno la differenza in termini di salute umana.

Romina Gobbo nella foresta amazzonica ecuadoriana Indietro non si torna Durante la pandemia, con la crisi covid, ho dovuto rendermi conto che o cambiamo stile di vita, o l’umanità non si salverà dalle prossime crisi ambientali , e   ho cominciato a cercare chi sostiene queste scelte. Ho il piacere di presentarvi la mia intervista ad Alfonso Cauteruccio , Presidente della onlus ecologista d’ispirazione cristiana Green Accord, e Romina Gobbo , giornalista freelance con testate di riferimento Famiglia Cristiana, Credere, Avvenire e altri giornali, responsabile Comunicazione della stessa associazione. D: Ci parlate di Greenaccord e dei suoi obiettivi?   Cauteruccio : Il nostro obiettivo è formare i formatori, ovvero i giornalisti nel nostro caso, in maniera tale che sensibilizzino il maggior numero di persone possibili sui temi della sostenibilità , della tutela dell’ambiente e della difesa dei più poveri. Desideriamo contribuire a creare un terreno fertile, un humu

C’è qualcosa di verde tra di noi: il rispetto per l’ambiente vale anche quando comunichiamo Storia dell’azienda Something Green Newsletter, missive tradizionali, post sui social media, comunicazione aziendale. Come fare senza sprecare carta? E se il rispetto per l’ambiente l’applicassimo anche ai nostri contenuti oltre che ai materiali con cui vengono stampati? Un’azienda molto attiva in tal senso è Something Green della danese Mona Jensen , con sede a Copenhagen. Il motto di Mona è: “Lasciamo le cose migliori di come le abbiamo trovate”. Quindi nella sua agenzia di comunicazione eco-sostenibile , si lavora sodo per ridurre l’impatto ambientale e la cosiddetta “impronta carbone”, la scia di anidride carbonica che ogni processo produttivo lascia dietro di sé. L'imprenditrice danese Mona Jensen L’agenzia Something Green è non soltanto attiva nell’ educazione ambientale , grazie alle collaborazioni con numerosi Amministratori Delegati di aziende commerciali e no-pro

I tempi della burocrazia sono più lenti di quelli dell'acquisizione popolare di una coscienza ecologica . Il risultato? Potrebbero volerci 67 anni per attuare il piano per le energie rinnovabili del nostro Paese, che in teoria dovrebbe dare i suoi risultati entro il 2030: clicca qui per l'articolo su Greenreport